Salmone glassato all’arancia con rosmarino

Salmone glassato all’arancia con rosmarino

salmone glassato all'arancia

Cerchi una ricetta a base di salmone facile e ricca di sapore? l’hai trovata! Questo salmone glassato all’arancia è perfetto per tutta la settimana, ma allo stesso tempo è abbastanza elegante da servire a gli ospiti nel weekend ed è pronto in meno di 30 minuti! Questo salmone scottato in padella è sicuramente degno di una cena di tutto rispetto.

Ingredienti

Una ricetta che ameranno tutti

Questo salmone all’arancia è così buono che probabilmente anche i tuoi bambini lo adoreranno! I miei figli continuavano a dire quanto lo adorassero e sappiamo quanto può essere difficile far mangiare loro il pesce. Il suo vibrante aroma di arancia si abbina perfettamente al rosmarino fresco.

Adoro il salmone scottato in padella, quella crosticina esterna deliziosa e l’interno tenero. Non solo ha un sapore incredibile, ma puoi preparare questo salmone in pochissimo tempo!

salmone all'arancia

Glassa all’arancia extra per verdure e riso

Consiglio di servire questo salmone glassato all’arancia con un contorno di riso o couscous e alcuni asparagi o broccoli al vapore. Fa un bel po ‘di salsa, quindi la salsa extra si adatta perfettamente al riso.

Puoi trovare arance abbastanza buone tutto l’anno, quindi questa è una ricetta che puoi preparare in qualsiasi giorno dell’anno. È ricca di sapori freschi ed è una cena salutare che piacerà a tutti.

salmone glassato all'arancia impiattamento

Adoro che sia un piatto sano e abbondante anche grazie ai grassi salutari del salmone. E fa molto bene ai bambini!

Quindi ora quando vedrai i filetti di salmone in vendita saprai esattamente come prepararli! Quindi dopo aver provato questa ricetta ho molte altre ricette di salmone da mostrarti.

Salmone glassato all’arancia con rosmarino

Filetti di salmone scottati alla perfezione ricoperti da una salsa all'arancia brillante Abbastanza veloce e facile per i weekend e allo stesso tempo tanto delizioso da servire agli ospiti nel fine settimana. Tutti adoreranno questo salmone!
Preparazione10 min
Cottura15 min
Tempo totale25 min
Porzioni: 4

Ingredienti

  • 4 filetti salmone
  • 2 cucchiai olio di oliva
  • sale
  • pepe nero macinato
  • 2 spicchi aglio tritati
  • rosmarino fresco
  • bicchiere brodo di pollo
  • 150-180 ml succo di arancia
  • 15-20 ml succo di limone
  • 1 ½ cucchiaio miele
  • 5 grammi amido di mais

Istruzioni

  • Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto
  • Condisci entrambi i lati del salmone con sale e pepe.
  • Metti il salmone e in padella e cuoci fino a doratura su entrambi i lati, circa 3-4 minuti per lato. Trasferisci il salmone in un piatto lasciando l'olio in padella.
  • Aggiungi aglio e rosmarino nella padella e fai rosolare per 20 secondi, quindi aggiungi 1/4 di bicchiere di brodo di pollo e fai sobbollire fino a quando la salsa si riduce abbastanza.
  • Mescola dentro la scorza d'arancia, il succo d'arancia, il succo di limone e il miele. In una piccola ciotola sbatti insieme il rimanente brodo di pollo con l'amido di mais
  • Versa l'amido in padella, condisci la salsa con sale e pepe a piacere, quindi porta a ebollizione e lascia bollire 1 minuto, mescolando continuamente.
  • Rimetti il salmone in padella e versa la salsa sopra il salmone usando un cucchiaio